লাইফস্টাইল ডেস্কঃ ছোট-বড় সবার পছন্দের খাবার কিমা চিজ বল। বিকেল বা সন্ধ্যায় অনেকেই কিমা চিজ বল খেতে চান। চাইলে হোটেল বা রেস্তোরাঁয় না গিয়ে আপনি বাসায় তৈরি করতে পারেন। আজ আমরা জানাব, কীভাবে সহজে ও স্বাস্থ্যসম্মত উপায়ে কিমা চিজ বল তৈরি করবেন।
আসুন আমরা জেনে নিই বাসায় সহজে কিমা চিজ বল তৈরির পদ্ধতি। তার আগে চলুন দেখে নিই কী কী উপকরণ লাগবে-
উপকরণঃ চিকেন কিমা- ১/২ কাপ, পেঁয়াজ কুচি- ১ টেবিল চামচ, কাঁচামরিচ কুচি- ১ টেবিল চামচ, পেঁয়াজ পেস্ট- ১ টেবিল চামচ, আদা ও রসুন পেস্ট- ১ টেবিল চামচ, গরম মসলার গুঁড়ো- আধা চা চামচ, জিরার গুঁড়ো- আধা চা চামচ, ময়দা- ৪ টেবিল চামচ, ডিম- ২ টি, মোজারেলা চিজ- ২ টেবিল চামচ, লবণ- আধা চা চামচ, ঘি- ৪ টেবিল চামচ, পরিমাণমতো টমেটো সস।
প্রস্তুত প্রণালিঃ প্রথমে একটি পাত্রে চিকেন কিমা, পেঁয়াজ কিমা, কাঁচামরিচ কুচি, পেঁয়াজ পেস্ট, আদা ও রসুন পেস্ট, গরম মসলার গুঁড়ো, জিরার গুঁড়ো, ময়দা, ডিম, মোজারেলা চিজ, লবণ ও ঘি দিয়ে ভালোভাবে মাখিয়ে নিন।
মাখানো হয়ে গেলে বলের আকারে তৈরি করে ভেতরে টমেটো সস ও মোজারেলা চিজ দিয়ে ডিমে চুবিয়ে ময়দায় জড়িয়ে ঘি দিয়ে ভাজুন। ভাজা হলে নামিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন সুস্বাদু কিমা চিজ বল। এ রেসিপিটি সহজে প্রস্তুত করতে ও রন্ধন প্রণালি সম্পর্কে জানতে উপর্যুক্ত ভিডিওটিতে ক্লিক করুন।