আমরা বিশ্বব্যাপি বাংলা ও বাঙ্গালীর কথা বলি
তিমির বনিকঃ আজ দোলপূর্ণিমা বা হোলি উৎসব। এই উৎসব সনাতন ধর্মাবলম্বীদের অন্যতম ধর্মীয় উৎসব । সকল দেশের মতই বাংলাদেশেও এই উৎসবটি ‘দোলযাত্রা’ ও ‘দোল পূর্ণিমা’ নামেও পরিচিত। এ উপলক্ষে রবিবার ২৮শে মার্চ সারাদেশে বিভিন্ন মন্দিরে পূজা, হোম যজ্ঞ,প্রসাদ বিতরণসহ রীতিনীতি অনুযায়ী বিভিন্ন ধর্মীয় অনুষ্ঠানের আয়োজন করেছে হিন্দু ধর্মাবলম্বীরা। এই দিনে শ্রীকৃষ্ণ বৃন্দাবনে রাধিকা এবং তার সখীদের …
Continue reading “দোল পূর্ণিমার রঙে রাঙিয়ে তুলুক সকলের জীবন”
সিএনবিডি ডেস্কঃ রসুন আমাদের দেশে মুলত রান্নার তরকারিতে মসলা হিসেবে ব্যবহৃত হয়। এছাড়া কাঁচাও খাওয়া হয়ে থাকে রসুন, তবে পরিমান মতো। সম্প্রতি এক গবেষণায় দেখা গেছে, জৈব গুণসম্পন্ন রসুন চুলের গোঁড়া এতটাই মজবুত করে তোলে, যে চিরুনির আঘাতে চুল পড়ে যায় না। বিশেষজ্ঞরা বলছেন, চুলে ও মাথার ত্বকে রসুনের রস লাগালে নতুন চুল গজায়। বিশেষজ্ঞদের …
Continue reading “সঠিক পদ্ধতিতে রসুনের রস ব্যবহারে গজাবে চুল!”
লাইফস্টাইল ডেস্কঃ এখন বাজারে পাওয়া যাচ্ছে স্ট্রবেরি। আর স্ট্রবেরি পুষ্টিগুণে ও স্বাদে অতুলনীয়। এতে রয়েছে প্রচুর পরিমানে পলিফেনল, ডায়টারি ফাইবার, পটাশিয়াম, ম্যাগনেশিয়াম এবং ভিটামিন। লাল টুকটুকে স্ট্রবেরি, দেখতে যেমন চোখভোলানো, স্বাদেও মনভোলানো। এই ফল রুপে আর স্বাদে একই রকম। তবে কখনো স্ট্রবেরির ফিরনি খেয়েছেন কি? না খেয়ে থাকলে আজই তৈরি করে ফেলুন এই পদটি। এটি খেতে …
লাইফস্টাইল ডেস্কঃ কিউমিন বা জিরা প্রতিটি দেশীয় রান্নাঘরের প্রতিদিনকার প্রয়োজনীয় একটা মশলা। জিরা হল ভেষজ বা মেডিসিনাল গুণ সম্পন্ন অন্যতম একটা মশলা যা রান্নার স্বাদ বৃদ্ধি করে। তবে মশলা হিসেবে ব্যবহৃত হলেও এটি আপনি অন্যভাবেও খেতে পারেন। যেমন ধরুন পানিতে মিশিয়ে। জিরা মিশ্রিত পানি শরীরের জন্য অনেক স্বাস্থ্যসম্মত। প্রাকৃতিক উপাদান জিরায় প্রচুর পরিমাণে আয়রন, ভিটামিন, …
Continue reading “জিরা পানির ম্যাজিকাল গুণাগুণ সম্পর্কে জানেন কী?”
লাইফস্টাইল (রেসিপি) ডেস্কঃ যারা রান্না করে খাওয়াতে ভালোবাসেন তাদের নতুন নতুন রেসিপি ট্রাই করতে অনেক ভালোবাসেন। আর তাই একঘেয়ে চিকেনের পদ থেকে মুক্তি পেতে আজই ঘরে তৈরি করে দেখুন একটু অন্য স্বাদের রেসিপি শাহী মালাই চিকেন। এটি বানানো খুবই সহজ। আর খেতেও দারুন। তাহলে আর দেরি কেন? পরিবারের সবাইকে তাক লাগিয়ে দিন শাহী মালাই চিকেন …
ভালবাসা। ছোট্ট একটি শব্দ হলেও এর অর্থ কিন্তু অনেক অনেক বেশি। এই ছোট্ট একটি শব্দই পুরো দুনিয়াকে পালটে দিতে এক নিমিষেই। আর এই শব্দটির জন্য পুরো বিশ্ব জুড়েই পালন করা হয় একটি দিবস। ভ্যালেন্টাইন ডে বা ভালবাসা দিবস। বিশ্বজুড়ে ১৪ ফেব্রুয়ারি দিনটি উদযাপন করা হয়। তবে এ দিনটির পেছনেও রয়েছে এক বিশাল ইতিহাস। তা হয়ত …
লাইফস্টাইল ডেস্কঃ শীতের বিকেলে চায়ের সঙ্গী হিসেবে তৈরি করতে পারেন মজাদার পটেটো ব্রেড পাকোড়া। কি ভাবছেন? অনেক ঝামেলা! একদমি না। শীতের বিকেলের নাস্তায় ঝটপট সুস্বাদু কিছু চাইলে অনায়েসেই বাসায় তৈরি করতে পারবেন পটেটো ব্রেড পাকোড়া। এটি তৈরি করতে সময় লাগে অনেক কম, খেতেও ভীষণ মজার। চলুন তবে জেনে নেয়া যাক মজাদার ব্রেড পটেটো পাকোড়া তৈরির রেসিপিটি- …
Continue reading “শীতের বিকেলে চায়ের সঙ্গী হোক পটেটো ব্রেড পাকোড়া”
লাইফস্টাইল ডেস্কঃ ভিটামিন, মিনারেল, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ও ফাইটোকেমিকেলসহ বিভিন্ন পুষ্টিকর উপাদানে ভরপুর শীতের সবজি ফুলকপি। চিকিৎসকদের মতে ক্যান্সার প্রতিরোধক ফুলকপি। ফুলকপির সালফোরাফেন ক্যান্সারের স্টেম সেল ধ্বংস করতে সাহায্য করে এবং বিভিন্ন ধরনের টিউমারের বৃদ্ধি প্রতিহত করে। আর এই সালফোরাফেন উপাদান রক্ত চাপ কমায়। যার ফলে হৃদযন্ত্র ভালো রাখে। শীতকাল হল এই সবজিটি উৎপাদনের মূল সময়কাল। যদিও …
Continue reading “শীতের সবজি ফুলকপির পুষ্টিগুণ সম্পর্কে জানুন”
বিকেলের নাস্তায় পরিবেশন করতে পারেন মজাদার কিমা-আলুর চপ। আলুর সহজ লভ্যতা, সাদামাটা রন্ধন প্রণালীর জন্য খাবারটি আমাদের দেশে জনপ্রিয়। কিন্তু সবাই এক পদ্ধতিতে খাবারটি তৈরি করেন না। এলাকাভেদে রেসিপিটির রন্ধন পদ্ধতিরও ভিন্নতা রয়েছে। পাশাপাশি রয়েছে স্বাদের ভিন্নতা। এটি খেতে যেমন সুস্বাদু, তেমনি তৈরি করাও সহজ। জেনে নিন রেসিপি। কিমা তৈরির উপকরণ গরুর মাংসের কিমা- …
Continue reading “বিকালের নাস্তায় থাকুক মজাদার কিমা আলুর চপ”
